牛奶加葡萄糖的作用主要包括以下几个方面：

营养补充与能量提供：

牛奶富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质（如钙、磷、铁等），而葡萄糖是一种单糖，可以快速为身体提供能量。两者结合，不仅有助于同时补充多种营养元素，还能为身体提供持续且快速的能量支持。

促进骨骼发育：

牛奶中的钙质及维生素D是骨骼健康的关键营养素，有助于增强骨密度，预防骨质疏松。葡萄糖的加入不影响这些营养素的吸收和利用，因此牛奶加葡萄糖同样具有促进骨骼发育的作用。

改善睡眠质量：

牛奶中的色氨酸具有镇静催眠的效果，而葡萄糖的快速供能作用也有助于缓解紧张情绪，促进睡眠。因此，牛奶加葡萄糖可以作为一种天然的助眠饮品。

护肤美容：

牛奶中的乳脂能够滋润皮肤，而葡萄糖的抗氧化作用有助于清除体内自由基，延缓衰老。长期饮用牛奶加葡萄糖有助于改善肌肤干燥问题，保持皮肤健康。

特殊人群需求：

对于低血糖的患者来说，葡萄糖和牛奶一起喝可以迅速提高血糖水平，改善低血糖的不适症状。但请注意，对于需要控制血糖的人群（如高血糖、糖尿病患者），应避免将葡萄糖和牛奶一起过量喝，以免导致血糖升高。

其他作用：

葡萄糖还具有保护肝脏、健脾开胃、预防疾病（如缓解高钾血症）和抗氧化等作用。虽然这些作用在牛奶加葡萄糖的组合中可能不那么明显，但仍然是其潜在的健康益处。

总的来说，牛奶加葡萄糖是一种营养丰富、功能多样的饮品，适合大多数人群饮用。但请注意适量饮用，避免过量摄入糖分导致的健康问题。